Sós koktélok hódítják meg a bárvilágot
Hogy tetszene egy lazacos martini?
Az úgynevezett Savory Cocktails (sós koktélok) készítéséhez umamit, valamint gombák, sajtok, tengeri moszat és csípős ízek kulináris aromáit használják. A bárosok gyümölcslevekkel, füstesszenciákkal és sóval akár a hideg pizza ízét is képesek megalkotni.
Hazánkban sokan még ódzkodnak egy lazacos martini vagy halmártással készült kókusztej-puncs gondolatától. Barcelonában és New Yorkban azonban biztosak abban, hogy ez a trend más városokba is átterjed. Kíváncsian várjuk, mennyi időbe telik, amíg Budapesten is rendelhetünk iható falatokat.
Szerző: iDrinks.hu
